Que servir avec des alouettes sans tête ?

betty*boul · Posté le: 06 Oct 2009 [11:29]

Bonjour a tous et toutes
J'ai un petit probléme; dimanche j'ai invité et on m'a demander de faire des allouettes sans tête jusque là ok! mais je voudrai l'accompagner de pomme de terre et autre chose mais je ne sais quoi
Auriez des idées a me proposer?
Merci a toutes et tous

Lola78 · Posté le: 06 Oct 2009 [12:36]

Tout dépend de ta recette.

Perso, je les fais comme ça :
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=352769

et les pâtes s'y prêtent bien.
Je ne fais qu'un légume quand c'est ça.

Mais si tu veux donner deux légumes, un légume vert irait sûrement bien (haricot vert, brocolis).
Des brocolis à la poële avec des amandes effilées et de la moutarde.
Je n'ai plus la recette en tête mais là encore, tout dépend comment tu fais tes allouettes sans tête.

Il y a des recettes qui se font avec de la tomate, mais je n'ai jamais essayé.

Un peu de Magie

harigaud · Posté le: 06 Oct 2009 [15:31]

bonjour

puisque tu as deja mis de feculent en servant des pommes de terres il te faut un légume vert à toi de choisir celui que tu préféres.....

betty*boul · Posté le: 06 Oct 2009 [18:04]

Je fais les allouettes farcis de poitrine fumé ail persil dans une sauce rouge, mais l'idée des brocolis me tente
Merci a toutes
Bizz

sissou84 · Posté le: 07 Oct 2009 [14:26]

bonjour,

moi lorsque je les fais, je les sers avec de la polenta, préparée avec du parmesan, mise a refroidir dans un moule cake, que je coupe en tranches
c'est super bon !

tu peux accompagner, a coté, d'une salade

**Caloo** · Posté le: 07 Oct 2009 [16:42]

Les alouettes, je les prépare à la provençale, avec oignon, ail, thym, laurier, poivrons, tomates, vin blanc et bouillon de bœuf. Cuisson longue.
Je sers avec des pâtes fraîches ou du riz blanc.
Les légumes sont dans la sauce.

genevieve49 · Posté le: 07 Oct 2009 [18:14]

moi, je fais aussi avec de la sauce tomate donc servi avec des pates ou de la polenta coupé en tranches, avec du rapé c'est délicieux. c'est nourrissant donc une bonne salade ça devrait faire?

bon dimanche. Idée

:

michb2005 · Posté le: 08 Oct 2009 [19:55]

Moi je trouve que c'est très bon avec des carottes

genevieve49 · Posté le: 08 Oct 2009 [20:23]

tout à fait mais je mets à cuire les carottes en sifflets avec la sauce. c'est un régal. a bientot. Un peu de Magie

betty*boul · Posté le: 12 Oct 2009 [20:48]

Bonjour les filles
Merci a toutes pour vos idées
Finalement j'ai fais avec des pâtes fraiches et une petite riste d'aubergine
Ils ont tous appréciés
Bisous

Lola78 · Posté le: 13 Oct 2009 [11:45]

bonjour,
tu peux nous donner ta recette de riste d'aubergines stp ?
C'est bon