[vinopall]

Ingrédients pour 2 personnes:
4 pts / par personne

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200 gr scampis décortiqués ( 3 )
2 CS poivron tricolore coupés en dés surgelés
4 CS dés de tomates
30 gr mozzarella light ( 1 )
30 gr parmesan râpé ( 3 )
1 petit oignon
1 gousse d'ail haché
1 CC huile d'olive ( 1 )
1 CC herbes de provence
paprika
poivre de cayenne
sel et poivre

Procédé:

A) Dans un récipient, mélangez les scampis avec les poivrons, les dés de tomates, l'oignon émincé, l'ail haché, l'huile d'olive, les herbes de provence, paprika, 1 pointe de couteau de poivre de cayenne.
B) Répartir dans un plat allant au four, saupoudrez de parmesan et de mozzarella coupée en petits dés. Enfourner 10 à 12 minutes à 200°C,puis passer au grill quelques minutes pour gratiner.