[emmabsolut]

Salade de la mer

Ce que ma fille a surnommé la SUPER SALADE

chair de crabe de bonne qualité bien égoutée
petites queues de langoustines ou de crevettes
surimi en lanières
saumon fumé coupé en petites lamelles
tomates mondées coupées en petits cubes
concombre coupé en petits cube
coeur de laitue fraiche déchiré en fines lanières
mayonnaise faite maison crémée et parfumée au cognac
paprika pour saupoudrer chaque portion

Attention il faut que tous les éléments soient le plus "secs" possible et que la mayo soit bien ferme sinon une villaine eau finit par envahir la préparation

perso j'aime beaucoup y rajouter des morceaux d'avocat mais la même petite fille et son papa ne sont pas fans....

A servir bien fraîche sur un lit de laitue bien craquante

Comme dit poriotine miam !