[mathis&johanne]

Recette sympa à decouvrir en famille, entre amis

J'ai une recette sympa et pas très cher que j'aime bien faire pour ma famille avec les enfants c'est pour 4/ 5 personnes :
CROQUETTES DE RIZ A LA VIANDE HACHEE ET PARMESAN[

environ 500 g de riz (ça dépend si on est bon mangeur)
environ 100 grammes de viande hachée par personne
1 oignon
Sauce tomate ou bolognaise toute prete
parmesan ou dés de gruyere (selon convenance)
Pour former la croquette : chapelure + oeufs

Faites cuire le riz, à part faites revenir oignon, viande hachée, sauce tomate ou bolo et réserver
Pour le montage des croquettes : la taille des croquettes varie selon vos gouts ou plutot ceux qui les mangent (adultes ou enfants).
Mettre du riz dans la paume de sa main ensuite la viande cuisinée, le parmesan ou gruyere et du riz par dessus, former une boule et pour maintenir sa forme tremper la dans les oeufs battus et ensuite la chapelure, pour finir plonger les croquettes délicatement pour ne pas qu'elle se cassent dans de l'huile de friture deux à trois minutes chacune
C'est prêt avec une salade pour accompagner c'est excellent

Moi je le fais avec mes enfants ils adorent le fait de preparer ce plat avec leurs mains (lavées bien sur hi hi hi )

[fiodra]

J'ia toujours eu peur de faire cette recette, car j'ai peur que les boulettes ne se defassent à la cuisson, il y a un truc pour ( ou contre ) ça?

[mathis&johanne]

honnetement à part le mélange chapelure et oeufs doit les maintenir il faut surtout les plonger er retirer délicatement mais bon des ratés peuvent arriver mais le gout reste le meme