[gourmandise14]

Cake endives, comté et noisettes

Un cake coupé en dés à servir en apéro ...
Succès garanti

3 endives
125g de farine
1 paquet de levure chimique
4 oeufs
20g de beurre
100g de comté
1càs de moutarde
40g de noisettes
sel, poivre

Couper les endives en tronçons. Ne pas garder les tronçons les plus durs.
Les faire revenir dans une poêle avec le beurre. Laisser cuire les endives pendant 25 minutes.

Laisser refroidir.
Préchauffer votre four à 180°.

Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger la farine, la levure. Ajouter les oeufs, la moutarde, le comté coupé en petits cubes. Saler, poivrer.
Mélanger le tout.

Ajouter les endives et les noisettes concassées. Mélanger.

Verser la pâte dans le moule à cake beurré et fariné.
Mettre au four pendant 35 minutes.