[gourmandise14]

Cake poulet au curry et féta... accompagné d'une sauce au yaourt

Ingrédients ( pour 6 personnes ) :
- 180g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 150g de gruyère râpé
- 10cl de lait
- 10cl d'huile d'olive
- 150g de féta
- 200g de poulet ( en escalopes )
- 1 càs de curry en poudre
- curry en pâte
- ciboulette
- thym
- sel, poivre

Badigeonner les escalopes de poulet avec le curry et saupoudrer de thym. Laisser reposer 1 heure.
Préchauffer le four à 180°.

Faire cuire le poulet dans une poêle. Découper le poulet et la feta en petits morceaux.

Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter l'huile et le lait.

Ajouter la farine et la levure. Mélanger. Saler et poivrer.

Ajouter le curry, le gruyère, la feta, le poulet et la ciboulette ciselée.

Verser dans le moule à cake beurré et fariné et laisser cuire 50 minutes. Laisser refroidir.


Pour la sauce au yaourt :
Mélanger au fouet un Yaourt, 2 càs d'huile d'olive, 2 càc de jus de citron, 1 càc de moutarde, 1 pincée de muscade, 1 càc de ciboulette et sel-poivre.