[tata marie]

la mona c'est une brioche espagnol

-600grs de farine
-2 sachets de levure du boulanger
- 150 grs de sucre
- 2 oeufs
-zest de citron
- 180 ml d eau
- 180 ml d huile

mettre les ingrédients dans la map (machine à pains) en terminant par farine et levure mettre sur progranmme pate
quand la pate est prete la sortir de la map et la laisses monter (moi je prends un grand saladier quand la pate arrive en haut c'est bon je mets la pate à lever dans mon four thermostat 1)
ensuite faire 2 boules que vous mettez dans des assiettes allant au four les laisser remonter environ 1/2 h les badigeonner avec du jaune d oeuf casser des morceaux de sucre que vous mettez dessus
enfourner thermostat 6 ou 180° les laisser environ 20 mn ensuite planter un couteau pour savoir si elles sont bien cuites

moi j adore ça
gros bisous

[vaianu]

tu ne mets pas un oeuf au centre de la mona ? moi j'ai toujours trouvé ça bizarre, mais dans la région de ma maman (VALENCIA) j'en trouve toujours !