[nossila]

voici la recette dans MAP (machine à pains)
Pâte à pizza

400ml d'eau
2,5 CS huile d'olive
2 CC de sel
800gr de farine
2,5 CC de levure
personnellement soit je divise par deux, soit j'en mets la moitié au congélo
Avec la moitié, je fais 5 pizzas (à LDL j'ai trouvé des moules individuels diamètre 16cm)
Bonne pizza !

[gourmandise14]

Tu mets le programme pâte? 1h30
Mais le reste quand tu le met au congel, la pâte à déjà levé alors pour le dégeler pour de prochaine pizza comment dire ça regonfle enfin je voulais relève.

[nossila]

Gourmandise
je fais un programme pate, tu mets ta pate après sur ta table (comme un pain) tu pétris pour dégazage, 20mn sous un torchon, puis tu mets dans ton plat et là le restant je mets au congélo)
quand tu ressors ta pâte tu la laisse dégeler et relever doucement