[Nena37]

Voilà j'ai acheté une petite betterave crue (rien que pour moi car je suis la seule à aimer ça à la maison!) et d'ordinaire je la rape et je l'assaisonne classiquement:huile d'olive,vinaigre,sel et poivre...
Je voudrais changer...alors quelqu'un connaitrait il un assaisonnement qui sublimerait le goût de la betterave crue?

[Machaon]

ben moi je fais comme toi une vinaigrette mais avec un vinaigre assez corsé, qui a du goût et je mets de l'ail et du persil

beaucoup d'ail, j'aime bien dans les betteraves rouge, c'est comme avec les carottes rapées

[Lola78]

Chez nous, on fait une vinaigrette fortement moutardée.