[nanatiti]

Quiche aux poireaux et noix de Saint-Jacques

Pâte brisée.
Je fais suer des blancs de poireaux avec oignons hachés, ail, ciboulette. Je fais revenir mes st jacques dans une poele. je les retire et je mets mon mélange poireaux/oignons dans la poele pour qu'ils se parfume du jus des st jacques. Je prépare un appareils a créme prise (40 cl créme, 10cl lait, 4 oeufs, + persil haché, sel, poivre). je mélange le tout et je rajoute les poireaux/oignons.(j'ai aussi mis un peu d'épices cajun pour relevé un peu, car on aime bien les épices)

Ensuite tout dans la pâte et je parséme des st jacques dessus.

Voili, voilu, et c'est super bon