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Cuillères à la betterave + photos

   
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Cuillères à la betterave + photos

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patricia3333
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Posté le: 01 Oct 2009 [13:28]     Sujet : Cuillères à la betterave + photos
Cuillères à la betterave

ZOOM (clic)









Ingrédients:

pour 3 personnes

1 belle betterave
1 gousse d'ail
2 oeufs
3 brins de ciboulette
sel
poivre


Sauce :

10 cl de crème liquide épaisse
1 cuillère à café de moutarde forte
1 cuillère à café de vinaigre de vin
sel
poivre


Préparation

Faire cuire vos oeufs, dans de l'eau salée pendant 8 minutes, puis les passer sous l'eau froide.

Casser la coquille en tapotant doucement celle-ci, puis l'ôter.

Ecraser vos oeufs à l'aide d'une fourchette.



Peler votre betterave, la couper grossièrement, et la mixer.


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Mettre dans un plat.









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Ajouter la sauce









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Puis l'ail

Bien mélanger









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Déposer votre betterave dans vos cuillères.








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Ajouter les oeufs écrasés









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Décorer avec un brin de ciboulette

Bon appétit Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

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