[treatpops]

Crêpes marocaines express et inratables

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Inratable pour épater vos convives et elles feront plaisir à vos boutchoux.



Ingrédients:

250 g de semoule fine de blé dur
45 cl d'eau tiède
½ cac de sel
1 sachet de levure chimique
8 g de levure fraîche

Préparation:

Dans un blinder ou un robot, mettre tout les ingrédients dans l'ordre suivant : semoule, sel, les 2 types de levure puis les 45cl d'eau tiède puis mixer pendant 4 à 6 mn sans s'arrêter.
Ensuite verser l'appareil obtenu dans un saladier, et le recouvrir d'un linge et laisser reposer pendant 15 mn.
Dans une poêle antiadhésive préchauffée, verser un peu de pâte et laisser cuire sur feu moyen jusqu'à formation de trous sur la surface de la crêpe.

Attention :
- Ne surtout pas étaler la pate avec le dos de votre louche, car alors là c'est certain il n'y aura aucun trou qui se formera
- la crêpe ne cuit que d'un seul coté
- Ne pas superposer les crêpes lorsqu'elles sont encore chaudes car elles vont coller entre elles.


Servir avec du miel, du nutella,du beurre, confiture.... bref ce qui vous fait plaisir !

Bon appétit

[zaynab72]

Moi et les enfants on adore. et toute les recettes du baghrir sont les bienvenues

[treatpops]

Zaynab72 : Merci pour ton message

Mes gamins aussi adorent cette crêpe et je suis ravie de faire partager cette recette aux toinettes surtout qu'elle hyper simple et super rapide à faire

[a2s]

Petite précision je suis toujours perdue dans la semoule c'est le cas de le dire
semoule à gâteau extra fine ou semoule à couscous ?
merci

[treatpops]

a2s
Pour info c'est de la semoule extra fine comme celle qui est utilisée pour faire le pain "arabe".
Moi j'achète la mienne dans les épiceries arabes par paquet de 5kg et petit indice comme on ne doit pas citer de marque il y a un renard sur le devant du paquet.
Voilà j'espère avoir répondu à ta question

[amna]

merci car moi je fais comme ma mère a l'ancienne et je les rate souvent

[treatpops]

nhadira,
moi aussi je n'arrivais jamais a obtenir des baghrirs avec pleins de trous et surtout présentable
Alors depuis que je fais cette recette pas un seul loupé jusqu'à maintenant
Dis moi si tu réussis avec ma recette (petite précision souvent la première crêpe qui est faite hé ben elle est ratée, je n'ai jamais su pourquoi!)

[amna]

kikoo treatpops j'ai réussi enfin mes crêpes aux mille trous merci pour ta recette que je garde pour longtemps

[treatpops]

kikou nhadira
je suis ravie d'avoir pu t'aider à faire des baghrirs digne de ce nom
une toinette conquise par ma recette !

[CHOUCHOUS]

Merci beaucoup pour le partage de cette recette!
Une petite question: combien de crêpes obtient on avec ces proportions?

[treatpops]

Plaisir partagé Chouchous

La quantité varie selon la taille de la crêpe et surtout de celle de la louche
Bon trêve de plaisanterie perso avec la recette j'en fais environ 12 .
Mais dans 99% des cas je double les quantités comme cela il y a des crêpes pour le gouter et le petit déj (mes gamins en raffolent)

[CHOUCHOUS]

Ah bein oui effectivement la taille de la louche entre en compte
Merci pour ces précisions,

[amna]

oui j'en ai 11 exactement qui sont parti au gouter c'est super bisou treatpops u

[doudache]

Treatpops,

je te remercie pour ta recette de crèpes marocaines express que tu as partagé avec nous. Comme le dit ton titre, elles sont vraiment inratables. Mes enfants ont vraiment vraiment aimés et moi aussi bien sur, ils ont même dit qu'ils pensaient que c'était leur grand mère qui était venue les faire dans l'après midi.

Merci encore et je la conseille vraiment
Bon courage et à bientôt

[treatpops]

Rhoooooooo mamie (jda pour les marocaines ) va devoir s'inquiéter. Je commence à empiéter sur son terrain

Doudache, tu devrais tenter de faire une baghrir party avec tes gamins (version au fromage et pour dessert voir ma recette "accidentelle" en version chocolat.