[treatpops]

Crêpes Marocaines express et inratables

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Inratable pour épater vos convives et elles feront plaisir à vos boutchoux.



Ingrédients:

250 g de semoule fine de blé dur
45 cl d'eau tiède
½ cac de sel
1 sachet de levure chimique
8 g de levure fraîche

Préparation:

Dans un blinder ou un robot, mettre tout les ingrédients dans l'ordre suivant : semoule, sel, les 2 types de levure puis les 45cl d'eau tiède puis mixer pendant 4 à 6 mn sans s'arrêter.
Ensuite verser l'appareil obtenu dans un saladier, et le recouvrir d'un linge et laisser reposer pendant 15 mn.
Dans une poêle antiadhésive préchauffée, verser un peu de pâte et laisser cuire sur feu moyen jusqu'à formation de trous sur la surface de la crêpe.

Attention :
- Ne surtout pas étaler la pate avec le dos de votre louche, car alors là c'est certain il n'y aura aucun trou qui se formera
- la crêpe ne cuit que d'un seul coté
- Ne pas superposer les crêpes lorsqu'elles sont encore chaudes car elles vont coller entre elles.


Servir avec du miel, du nutella,du beurre, confiture.... bref ce qui vous fait plaisir !

Bon appétit

[a2s]

Petite précision je suis toujours perdue dans la semoule c'est le cas de le dire
semoule à gâteau extra fine ou semoule à couscous ?
merci

[treatpops]

a2s
Pour info c'est de la semoule extra fine comme celle qui est utilisée pour faire le pain "arabe".
Moi j'achète la mienne dans les épiceries arabes par paquet de 5kg et petit indice comme on ne doit pas citer de marque il y a un renard sur le devant du paquet.
Voilà j'espère avoir répondu à ta question

[CHOUCHOUS]

Merci beaucoup pour le partage de cette recette!
Une petite question: combien de crêpes obtient on avec ces proportions?

[treatpops]

Plaisir partagé Chouchous

La quantité varie selon la taille de la crêpe et surtout de celle de la louche
Bon trêve de plaisanterie perso avec la recette j'en fais environ 12 .
Mais dans 99% des cas je double les quantités comme cela il y a des crêpes pour le gouter et le petit déj (mes gamins en raffolent)

[CHOUCHOUS]

Ah bein oui effectivement la taille de la louche entre en compte
Merci pour ces précisions,

[amna]

oui j'en ai 11 exactement qui sont parti au gouter c'est super bisou treatpops u

[christy28]

Merci pour cette recette !

Par contre juste une petite question la levure sèche tu ne la mélanges pas à du liquide ? ou tu l'émiettes ?

Merci du renseignement car j'ai qu'une hâtes c'est de faire la recette !

[treatpops]

Mais de rien

Pour la levure, j'utilise de la levure fraîche de boulanger, et je l'émiette.
Je ne la fais pas diluer dans un liquide.

[yaziella]

elles sont superbes!

[sherine444]

bonjour

c'est possible d'utilisé de la levure seche en grain?

[yasmina775]

[sherine444]

kel est l'ekivalent en levure seche, on met 8g aussi?

[yasmina775]

je dirais à peine une cuillère à café.