[NANY74]

Bonjour,

Ma belle-mère m'a donné plusieurs courges de Nice énormes (courges allongées avec une peau verte).

Voici la recette de mon gratin.

Ingrédients
pommes de terre
courge de Nice
(Il faut compter à peu près la même quantité de pommes de terre et de courge)
tomates
fromage râpé
1/2 bol de bouillon
sel, poivre

Dans un plat à four, mettre les pommes de terre épluchées et coupées en rondelles. Saler, poivrer.
Recouvrir de la courge épluchée et coupée également en rondelles. Saler, poivrer.
Ajouter une couche de rondelles de tomates (eh oui, encore des rondelles).

Recouvrir le tout de fromage râpé. Arroser avec le bouillon.

Faire cuire au four environ 45 min, en recouvrant de papier alu si besoin pour que le dessus ne brûle pas. En cuisant, les tomates et la courge rendent de l'eau qui est absorbée par la cuisson des pommes de terre.

C'est un régal, idéal pour accompagner une viande rôtie ou grillée.