[bonnepate]

Cake de macaronis

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Ingrédients:

250 gr de macaronis
400 gr de brocolis
1 bouquet basilic
1 boite de tomates pelées
125 gr de crème fraîche épaisse
10 cl de crème liquide
3 oeufs
1 pincée de muscade
sel poivre


Préparation:

Préchauffez le four à 150°
Faire cuire les macaronis comme indiqué sur la boite
Passez-les sous l'eau froide, égouttez et réservez
Cuisez 15mn les brocolis à la vapeur. Enlevez les grosses tiges, écrasez les bouquets à la fourchette
Rincez et ciselez le basilic
Mélangez les oeufs, la crème épaisse, la muscade et le basilic, salez poivrez.
Huilez une terrine. Posez sur le fond une couche de macaronis et recouvrez d'une couche de brocolis.
Renouvelez plusieurs fois l'opération en terminant par des macaronis (moi je dirais non, car les macaronis on desséchaient sur le dessus)
Versez par dessus la préparation aux oeufs
Placez le récipient au bain-marie, cuire 35 mn, puis refroidir hors du four
Mixer les tomates pelées avec la crème fraîche
Assaisonnez et servez la terrine accompagnée de ce coulis

il faut le laisser refroidir à la sortie du four et le manger froid avec un coulis de tomates ou de poivrons, et moi je l'avais même mis au frigo

Super facile à faire... mais le démouler et le couper Mais c'était bon