[Miaou_Sauvage]

PATES style VENITIENNES

inspirées de la revue GOODFOOD de septembre 09




Pour 2 portions : 6 et demi * en WW

Ingrédients


200 g de pâtes "tortillons" (on compte 4* par part à satiété )
2 petits (ou un gros) oignons rouges emincés finement
1 cS de pignons 2*
1 cS de raisins secs
2 cS de capres rincées (facultatif)
200 g d'épinards frais en feuilles, lavés.
2 c à café d'huile d'olive 2



Préparation

Cuire les pates
faire fondre les oignons avec 2 c à café d'huile d'olive doucement
ajouter dans les oignons ,la moitié des pignons, les raisins, les capres s'il y a lieu et laisser cuire toujours tres doucement une minute pour que les raisins deviennent plus moelleux
egoutter les pates EN GARDANT l' EAU de CUISSON, les réserver
arroser les epinards placé dans une passoire avec l'eau bouillante des pates
melanger la prépartionaux oignons rouges, les pates, les épinards
servir dans deux assiettes et parsemer du reste de pignons