[cats59]

bonjour les filles



RECETTE DU POULET BASQUAISE

( moi je n ai pas fais avec des pdt mais avec du riz )



Pour 4 personnes : préparation : 5 mn - cuisson : 10 mn

- 4 points par personne !

Ingrédients : 4 tomates, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 2 poivrons verts,
400 g de pomme de terre, 1 cc d'huile, une branche de thym, 4 escalopes
de poulet (520 g), un verre de bouillon de volaille, sel et poivre.
Plonger les tomates 1 mn dans l'eau bouillante. Les peler et les couper en quartiers. Emincer les oignons et écraser les gousses d'ail. Ouvrir et épé-piner les poivrons, les couper en lanières. Peler, rincer et couper les pom-mes de terre en quartiers. Dans un autocuiseur, faire chauffer l'huile, y faire revenir les oignons. Ajouter les tomates, les poivrons, l'ail et la bran-che de thym. Saler et poivrer. Laisser cuire 5 mn tout en remuant. Dispo-ser les escalopes de poulet et les pommes de terre sur le dessus. Arroser de bouillon de volaille. Couvrir, faire monter l'autocuiseur en pression, réduire le feu et laisser cuire 10 mn à feu doux. Bon appétit !