[irene81]

poulet-légumes-quinoa


Voila ce que j'ai mis, et c'est copieux pour 3 personnes.
4 pts par personne
350 grs de blanc de poulet 3 pts
1 poivron (couleur au choix!)0 pts
1 grosse tomate 0 pts
1 petite courgette 0 pts
100 grs de quinoa 7 pts
huile 2 pts
Faire revenir dans un peu d'huile le poulet, ajouter les légumes coupés en tout petit dés. Bien laisser cuire et évaporer le jus.
Dans un autre récipient, faire cuire le quinoa dans du bouillon, le laisser bien gonfler (j'ajoute le bouillon au fur et à mesure qu'il est bu par le quinoa...).
Avant la fin de la cuisson, le mélanger aux légumes, et le faire cuire encore 5 mns (ajouter de l'eau s'il en manque, mais il faut qu'il ait tout absorbé à la fin).

Voila, c'est simple, et c'est un repas complet.
J'ai mangé après ça un yaourt, un brugnon... et 1 carré de chocolat
Total ce soir :6 pts.