[jonquille27]

Rôti haché

PRÉPARATION : 10 MN
CUISSON : 50 MN

2,5 points par personne

Pour 12 personnes
100 g de mie de pain
5 cl de lait écrémé
1 kg 200 de steak haché à 5 %
1 gros oignon râpé
2 œufs battus
Sel, poivre

Préchauffer le four à 210°C (th.6). Faire tremper la mie de pain dans le lait pour la détremper. Presser la mie pour enlever l'excès de lait et ajouter tous les ingrédients les uns après les autres. Bien mélanger.
Sur une feuille d'aluminium coupée en carré, déposer la préparation et lui donner la forme d'un rôti mais sans toutefois fermer la feuille complètement. Faire cuire tel quel dans le four pendant 50 mn. Déguster chaud ou froid.

Découper en tranches à l'aide d'un couteau électrique, ce qui permettra de faire des tranches fines tout en maintenant bien l'ensemble.