Joce77
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|  Posté le: 30 Sep 2009 [00:47] Sujet : Allemagne: Pommes de terre et saucisses de Nuremberg +photos | |
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"Bratkartoffeln" Pommes de terre sautées et saucisses de Nuremberg
(à ma façon)
Ingrédients pour 4 personnes
1kg de pommes de terre
200g de lardons fumés
1 gros oignons ou 2 moyens
400g de saucisses de Nuremberg
sel et poivre
huile, beurre
Laver les pommes de terre et les mettre à cuire dans de l'eau salée
Laisser les refroidir complètement avant de les peler et de les couper
en rondelles
Couper les saucisses en trois, peler et émincer l'oignon
Mettre dans une poêle du beurre à fondre
Faire dorer les lardons, puis les oter et les réserver
Faire dorer dans la même poêle les morceaux de saucisses
les réserver
Mettre enfin les oignons à dorer et les saler, les réserver aussi
Remettre un peu de beurre et d'huile dans la poêle
et ajouter les rondelles de pommes de terre, saler et poivrer
faite les dorer, lorsqu'elles sont dorées ajouter les lardons
et les saucisses puis les oignons
Mélanger délicatement, laisser chauffer quelques instants
et servir aussitôt
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 Mes passions SuperToinette,le judo. Mes amours mes 7 enfants, mes petits enfants Baptiste, Jade et Célia, un 4 éme juin 2010 
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