[jonquille27]

terrine de lentilles corail au bacon  
 
Pr 6 tranches = 3 points la part  
pr 8 tranches = 1, 12 points la part = 1 point  
 
100 g de lentilles corail crues  
4 tranches de bacon  
1 ail  
1 oignon  
1 gousse d'ail  
2 cs de concentré de tomates  
2 cs de crème liquide à 3%  
1 cs de persil ciselé  
1 litre d'eau  additionné d'un cube de bouillon de légumes  
1 cc de paprika  
sel, poivre  
1 cube de légumes
 
peler et hacher l'ail et oignon et les faire  bouillonner 2 min dans 6 cs d'eau dans une poèle anti adhésive puis verser dans une cocotte remplie d'1 litre d'eau  + le cube de légumes et faire bouillir 1 min, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 30 MIN. Bien égoutter le tout dans une passoire et laisser tièdir.
 
préchauffer le four  au TH7 (190°)  
 
couper le bacon en  petits bouts à l'aide de ciseaux et le faire revenir dans une poèle sans MG pdt 1 min.  
 
ds un saladier, verser tous les ingrédients puis méler.  
 
verser dans un moule à cake siliconé et humidifié à l'eau  et enfourner pour 40 min.  
 
Démouler à FROID.