[jonquille27]

CHAMPIGNONS FARCIS

Extrait du livre "Les Inoubliables"

4 personnes / 1.5 pts par personne

8 gros champignons de Paris
100 g de jambon blanc dégraissé
60 g de tomme maigre
1 gousse d'ail
Persil
4 CS de crème fraiche allégée à 8%
Sel, poivre

Nettoyer les champignons, les rincer et ôter le bout terreux.
Dans un robot, hacher grossièrement les pieds de champignons, le jambon, le fromage, l'ail et le persil. Lier cette farce avec la crème. Saler et poivrer.
Disposer le mélange dans les têtesdes champignons et passer 5 mn au four à micro ondes puissance maximum.

Perso je les fais cuire au four traditionnel...