[jonquille27]

MACARONS AU CHOCOLAT


0.5 pt par macaron
pour 20 macarons

2 blancs d'oeuf
3 CAS d'édulcorant de cuisson
1/2 cc de jus de citron
45 g de poudre d'amande
1 CAS de cacao amer non sucré
20 g de chocolat noir

Battre les blancs en neige. Tout en continuant de fouetter, ajouter l'édulcorant puis le jus de citron. Mélanger la poudre d'amandes avec le cacao et le chocolat râpé finement, puis les incorporer aux blancs.

Préchauffer le four à 160°C (Th4). Prendre une plaque à pâtisserie anti adhésive puis, à l'aide d'une petite cuillère, faire 20 petits tas de pâte. Glisser la plaque dans le four chaud et faire cuire 20 à 25 mn.