[bubolle]

bo,jour,

samedi j'ai acheté un paquet de feuille de brick...

y a t-il possibilité de l'utiliser à la place d'une pate a tarte feuilletée?
comment s'en sert-on?
y a-t-il des précautionsà prendre? (cuisson à blanc...)

merci

[Danette]

Bonjour bubolle

Regardes dans la fiche de Supertoinette, tu y trouveras plein de recettes

http://www.supertoinette.com/liste-recettes/feuilles%20de%20brick/

Bon appétit

[Danette]

Bonjour bubolle

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http://www.supertoinette.com/liste-recettes/feuilles%20de%20brick/

Bon appétit

[Diane Inferno]

bonjour,

si tu veux remplacer un fond de tarte avec, il faut au moins superposer 5 feuilles

par contre, tu peux envelopper des tas de trucs dedans et les faire dorer à la poelle ou alors frire.

j'ai mis de fromage de chèvre dans des demi feuilles et j'ai passé à la poelle, et j'ai servi avec une salade verte. Bref une variante de la salade de chèvre chaud, alors plus la tranche de fromage à l'intérieur est fine, plus c'est bon.
En fait, pour ce genre de chose, il faut parfois couper la feuille en deux.