[tatie58]

Filets de poisson à l'oseille.

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pour 2 personnes.

2 filets de poisson.
8 feuilles d'oseille.
du basilic.1 c à soupe d'huile d'olive.
du fumet de poisson.

POUR LA SAUCE.
faire la sauce.
20 cl eau + le fumet de poisson + 1 c à soupe d'huile d'olive.

PRÉPARER LES RAMEQUINS.

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pour 1 ramequin.
un peu de sauce.
2 feuilles de basilic.
1 filet de poisson.
2 feuilles d'oseille.

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ajouter du basilic.
verser la sauce dessus.
& au MO.2mn,50secondes.