[Sue Ellen]

Bonjour
je suis originaire du nord de la France et j'habite à l'Ile de la Réunion et pour l'anniversaire de ma belle mère j'aimerais faire un repas ch'ti pourriez vous m'aider
d'abord pour l'apéritif (boisson et amuse bouche)
et puis l'entrée etc.....
merci d'avance

[virginie31]

bonjour,

alors difficile pour toi peut etre de trouver tous les produits dont tu auras besoin, mais tu peux toujours faire :

en entrée : flamiche au maroilles, ou pourquoi pas croissants au maroilles !

en plat : une carbonnade, il te faut de la viande de boeuf, de la bière, de la vergeoise mais tu peux peut etre la remplacer par de la cassonade !

en dessert : un crème brulée à la chicorée et des spéculos : la aussi, je ne sais pas si tu trouveras sur ton ile des spéculos, mais tu peux essayer de les faire toi meme !

[Sue Ellen]

merci pour l'entrée pas de problème je vais trouver du maroille
mais pour le plat j'ai oublié de dire que certains de mes invités ne mangent pas de boeuf à cause de leur religion

[virginie31]

aïe alors pourquoi pas un petit waterzoÏ de poulet ou de poisson ?
c'est plus belge, mais la frontière est mince !
un potchevlesh et si certains ne mangent pas de porc, ou de boeuf, tu adaptes !

sinon, en dessert, une tarte au sucre, une glace aux spéculos ou à la chicorée

tu peux aussi faire des gaufres flamandes fourrées, ou des petites gaufres de nouvel an !

[Sue Ellen]

merci pour tes idées mais si vous avez d'autres elles seront les bienvenues