[jonquille27]

Une petite recette pour changer un peu.

Pour un soir avec une petite salade je pense que c'est parfait


Palets de Maïs au jambon fumé

10,5 points pour la recette complète
5 points/part

Ingrédients pour 2 personnes :
90 g de grains de maïs en conserve au naturel 1,5pt
30 g de jambon fumé 1pt
50 g de farine 3pt
1 œuf 2,5
2 cuillères à café de fécule de maïs ou de pomme de terre 0,5
2 cuillères à café d'huile végétale, 2
sel, poivre
Mélanger la farine, l'œuf et la fécule. Ajouter les grains de maïs bien égouttés, le jambon fumé coupé en petits dés, un peu de poivre et de sel.

Dans une poêle assez large, verser l'huile.Des que celle ci est bien chaude, déposer 4 cuillerées de pâte au maïs en les aplatissant légèrement.Laisser cuire sur feu moyen.Lorsque ces petits beignets sont dorés d'un coté, les retourner et faire cuire l'autre.Servir aussitôt.