[cigogne35]

bonjour a tout le monde,

je me tourne vers vous car c'est panique a bord, je doit organiser des menus pour 50 personnes et cela pour trois repas minimun.Tout cela pour novembre. J'ai pensé faire 2 repas chaud et un buffet froid. Je fait tout moi même (economie economie).
Je compte sur vous pour me donner des idées. Je recherche des plats que je peux préparer a l'avance et tout ce qui peut se congeler. Je n'aurais pas le temps d'être derièrre mes fournaux ce week-end la
merci d'avance pour vos réponses

[Malu77]

dans les plats à préparer à l'avance, tu as les traditionnels coqs au vin, bourguignon, poulet basquaise, hachis parmentier, colombo, ou lasagnes.

Quel genre de viande tu préfères ? Plutôt raffiné ou pas trop ?

[cigogne35]

eh bien comme viande je voudrais quelques de facile a préparer et pas trop cher.
un hachis pour 50 ca ne doit pas etre facile a preparer!
un colombo ca a l'air sympha j'y ai pas pensé quelqu'un a t-il une recette

[Malu77]

Hum, très bon choix, le colombo j'adore.

Tiens ici c'est ma récap de recettes, http://www.forums.supertoinette.com/recettes_240457.recapitulatif_des_recettes_de_malu.html#2740633
A la rubrique viande tu trouveras le colombo de poulet.

Tu peux aussi faire un jambon entier au four.

[cigogne35]

merci malu77 très bien ton lien plus qu'a choisir