[patty24100]

bonjour,que pourrais-je faire avec de la brousse de brebis?des idées?merci

[virginie31]

hummm il y a plein de choses !

des corniotes : de la pates, un mélange de brousse, emmenthal, sel, poivre, oeuf et zou, des petits paniers, au four et voila une entrée ou un apéro sympa !

tu peux faire des petits beignets pour l'apéro, tu mélanges avec farine, oeufs, sel et poivre, des petites boules dans la friteuse et c'est partit !

tu peux en faire une tarte (la fiadone): pareil, un fond de tarte, et dessus, tu mets un mélange brousse, oeufs, vanille, zeste d'orange ou de citron, du sucre .... au four et voila un joli dessert !

tu peux en mettre dans ton appareil à quiche

tu peux en garnir des ravioli maison

tu peux en faire des verrines salées ou sucrées : tu mixes ta brousse avec un peu de saumon, de thon ....
pour le dessert, tu arroses de miel, et tu mixes la brousse avec des fruits !



bon tout le monde n'aime pas le coté salée de la brousse dans les desserts !

[cuisinette.]

écraser + crème fraiche + 1 sachet de vanille.+ des paillettes de couleurs.
un chausson feuilleté + brousse + des de pommes en dés + sucre vanille.& au four.

[marie38]

en omelette avec de la menthe
bonne nuit
marie

[mariepoppins77]

écrasez à la fourchette et mélangez avec du jambon de Bayonne (ou autre jambon cru) coupé en petits morceaux, sel,poivre et tu farcis des côtes de porc épaisses (demande à ton boucher)= un pur délice