[lafeeclochette]

Brick au surimi

(pour 1 Personne)
1 oeuf
une petite cuillère de crème fraiche
deux bâtonnets de surimi
1 feuille de brick
sel et poivre
Etaler une feuille de brick et placer au centre les 2 bâtonnets de surimi coupés en dés. Ajouter l'oeuf entier et la crème fraiche, sel et poivre. Fermer la feuille de brick en rabattant d'abord le volet du bas, puis du haut, puis des 2 côtés, de manière à obtenir un carré.
Dans une poêle, mettre un peu d'huile, et y cuire les brick à feu moyen. Servir tiède.