[ange gourmand]

mitonné de carottes et navets

recette pour 1 personne 1point

200g de carottes
100g de navets
1 gros oignon
1 gousse d'ail
1 cc de margarine
2 cs de vin blanc
5 cl bouillon de volaille

peler carottes et navets,les couper en biseau en grosese allumettes.
eplucher et émincer l'oignon.
éplucher et hacher l'ail.
faire fondre la margarine dans une petite sauteuse antiadhesive.
a feu vif,verser l'oignon,la carotte et le navet.
laisser dorer 2 mn tout en remuant avec une spatule.
déglacer avec le vin blanc.
reduire le feu,ajouter l'ail puis verser le bouillon de volaille.
poivrer.
bien mélanger le tout.
couvrir et laisser cuire 15 mn a feu doux.
vérifier la cuisson pour éviter que les légumes n'attachent,si necessaire ajouter un peu d'eau.
moi j'ai laisser cuire 1 heure environ a feu treés doux
c'est delicieux