[Chouccube]

- 2 CS d'huile d'olive (je pourrais essayer avec une seule mais je n'ai pas encore testé...)
- 3 gros oignons (au moins !)
- 4 gousses d'ail
- 1kg de courgettes
- 4 grosses tomates (celles à farcir !)... ou l'équivalent en poids !
- du sel et du poivre évidemment.

Ensuite, bah, y'a plus qu'à mettre tout ça dans l'ordre dans la cocotte :
- d'abord les oignons et l'ail qu'on fait revenir dans l'huile
- ensuite les courgettes que je laisse suer un peu...
- puis les tomates.
Le tout cuit dans son jus, donc pas besoin de rajouter autre chose.

Ce qui donne le petit goût confit, ce sont les oignons. Donc il ne faut pas lésiner sur la quantité sinon je trouve que c'est moins bon.

Avec ces quantités, y'en a bien pour 6 personnes. Donc il faut compter 1point/personne à cause de l'huile !

A vos marmites !