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Recette WW: Linguine aux légumes

   
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Recette WW: Linguine aux légumes

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Lou3768
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Posté le: 25 Mar 2009 [13:03]     Sujet : Recette WW: Linguine aux légumes
Linguine aux légumes

Pour 4 = 5 points ww/pers

350g de pâtes fraîches
1 tête de brocoli, coupé en bouquets
1 aubergine, coupée en dés
1 poivron, coupé en dés
10 gros champignons de Paris, coupés en rondelles
3 gousses d'ail
1 CS d'huile d'olive
10 cl de crème fraîche allégée
Sel, poivre, origan, basilic
Parmesan

Faites précuire le brocoli 5-6 minutes au micro-ondes et cuisez les pâtes selon les instructions du paquets.

Faites rissoler l'ail dans dans l'huile dans une grande poêle à fond épais. Ajoutez l'aubergine et le poivron.

Quand ils sont al dente, ajoutez les champignons et continuez la cuisson pendant une dizaine de minutes.

Ajoutez les pâtes, la crème et assaisonnez. Servez avec une pincée de parmesan râpé.

_________________
Poids dépard en sept 2009: 126,400kg
redémarrage 31/08/09
poids de redémarrage : 109,400kg
21/09/09 : 109kg

Doucement mais surement !

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