[ange gourmand]

soupe a l'oignon a l'ancienne

pour 4 personnes 1.5points par personne

2 bouillons cubes de boeuf
4 oignons jaunes
2cc de margarine
1cc de farine complete
4 tranches de pains complet


faire chauffer 10cl d'eau,y diluer les cubes de bouillon.completer avec 90cl d'eau froide et mélanger.
peler et émincer les oignons en fines lamelles.
faire chauffer la margarine dans un autocuiseur,y faire dorer les oignons tout en remuant,saupoudrer de farine et continuer de remuer pour que les oignons brunissent un peu.
verser le bouillon de boeuf peu a peu tout en mélangeant pour décoller le fond de cuisson.
dés les 1er bouillon,fermer hermethiquement,baisser le feu et laisser cuire 15mn a partir de la mise en rotation de la soupape.
passer les tranches de pain au grille pain 2mn.
les mettre dans des assiettes creuses.
verser la soupe et deguster.