[jaja0039]

Bonjour à tous et à toutes !
Les épinards poussent au jardin et je n'ai pas trop d'idée pour les cuisiner ù,
Avez-vous des recettes sympas et simples ?

Jaja

[marie 38]

Bonsoir!
cuire a l'eau
bien egoutter
hacher:

bechamel epaisse ,rapé
au four,
facultatif:servir avec des croutons,revenus a l'huile d'olive et a l'ail
et oeufs durs
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avec de la crème
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dans un jus de viande

Bonne soirée
marie

[fiodra]

Tu peux les preparer avec du poisson, juste ebouillanter les epinards pour les assouplir, egoutter.
prendre des filets de poisson au choix, les saler, poivrer et les emballer dans les feuilles d'epinard, cuire à la vapeur, on peut servir avec une sauce...

[Maïnouel]

Je fais des papillotes de saumon:
Dans du papier sulfurisé, je mets une grande feuille d'épinards, un pavé de saumon, sel, poivre, un peu de crème fraîche allégée, de l'estragon (surgelé), un filet de citron et d'huile d'olive et encore une grande feuille d'épinards, je referme ma papillote et je passe au micro ondes qques minutes (ça dépend du nombre de papillotes, mais pour 4, il faut compter 11 minutes (je trouve que le MO est génial pour la cuisson des poissons car ça va vite, ça conserve tout le moelleux du poisson). Je sers ça avec un riz blanc et une sauce.
Pour la sauce, faire revenir une échalote dans de la margarine, ajouter de l'estragon surgelé, sel, poivre et crème fraîche (allégée).Je nappe le riz de cette sauce. Voilou.
Sinon, tu peux faire blanchir des feuilles d'épinards, tu les poses sur du film alimentaire que tu auras mis sur une plaque, tu les fais se chevaucher, ensuite, tu peux mettre ce que tu veux dedans, par ex du poisson, du riz, une sauce, ensuite tu roules le tout pour obtenir une sorte de boudin. Tu fais cuire à la vapeur et tu découpes en petits tronçons. Tu sers ça avec une salade en entrée ou en plat principal.

[matisse63]

coucou
moi j'adore les épinards crus en salade...tout simple!

[satial]

C'est vrai en salade avec des petits lardons(cuits) ,des croûtons à l'ail et une vinaigrette maison c'est très bon !!!

[madygane]

Merci Jaja pour la question car je me posais la même!
merci à toutes mesdames pour vos bonnes idées, ce soir je vais tenter le poisson aux épinards ça m'a l'air bien bon tout ça!