[yonli]

Pain d'épices au chocolat

ZOOM (clic)

Ma recette pour 8 personnes :

♥ 80 g de chocolat noir
♥ 125 g de miel
♥ 10 cl d'huile
♥ 50 g de margarine
♥ 375 g de farine
♥ 75 g de cassonade
♥ 1 c.à c. de bicarbonate de soude
♥ 1 c.à c. de levure chimique
♥ 1/2 c.à c. de cannelle en poudre
♥ 1/2 c.à c. de gingembre en poudre
♥ 2 pincées de noix de muscade râpée
♥ 1/2 c.à c. de sel
♥ 2 œufs
♥ 20 cl de crème liquide
♥ 1 c.à c. d'extrait de vanille liquide
♥ 15 g de beurre

Étape 1 :
Faites chauffer au bain marie le chocolat en carrés, le miel, l'huile et la margarine.
Quand le chocolat est fondu, mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.


Étape 2 :
Préchauffer le four à th. 6
Dans une jatte, mélangez la farine, la cassonade, le bicarbonate, la levure, les épices et le sel.
Fouettez les œufs avec la crème liquide et la vanille.

Étape 3 :
Creusez un puits au centre du mélange contenu dans la jatte.
Versez-y peu à peu les œufs à la crème en battant au fouet.
Incorporez la pâte au chocolat.
Mélangez jusqu'à homogénéité.

Étape 4 :
Transvasez le mélange dans un moule à manqué beurré de 24 cm de diamètre.
Faites cuire au four pendant 40 min.
Laissez refroidir sur une grille avant de démouler.

[lu-nette]

Bonjour,

qui pourrait me dire pourquoi,quand je fais

une mousse au chocolat,pourquoi,les blancs,

me font des grumeaux difficile a faire disparaitre,si non mes blancs

retomberont Merci a vous