[cats59]

Tian de fruits au pain 'épices

Pour 4 personnes 1 point préparation : 15 mn cuisson : 15 mn


500 gr de poires mûres et un peu fermes
500 gr de pommes
1 tranche de pain d'épices (20gr)
1 cc de margarine à 60%
1 CS de fructose
1/2 cc de baies roses
10 cl de nectar d'orange


Préchauffer le four à 180°c (th.6). Peler et épépiner les fruits, les détailler en gros quartiers de taille identique. Toaster la tranche de pain d'épices au grille-pain pour la faire dorer un peu et la couper en petits morceaux. Margariner un plat à gratin (contenance 1 litre) y répartir les quartiers de fruits en les alternant. Saupoudrer de fructose et parsemer de baies roses. Enfourner pour 10 mn. Au bout de ce temps, asperger de nectar d'orange et poursuivre la cuisson 10 mn. Augmenter le thermostat à 220°c. Parsemer de morceaux de pain d'épices ; remuer un peu pour les imprégner de jus et faire cuire 5 mn de plus. Laisser tiédir dans le four éteint puis réserver au frais.