[cats59]

Gâteau rapide des vendanges

Pour 8 personnes 5 points préparation : 10 mn cuisson : 35 mn


150 gr de farine
4 CS d'édulcorant de cuisson
2 cc d'eau de fleurs d'oranger
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs
1 paquet de levure chimique
6 CS d'huile
10 cl de vin muscat


Préchauffer le four à 200°c (th7). Dans un cul de poule, mélanger à l'aide d'un fouet électrique, les jaunes d'œufs, l'édulcorant, le sucre vanillé, l'eau de fleurs d'oranger, la farine, la levure et le vin. Monter les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel. Les incorporer très délicatement à la préparation précédente puis verser dans un moule et enfourner pour 35 mn environ.