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Semoule de riz aux raisins secs

Pour 2 personnes 3 points préparation : 10 mn cuisson : 10 mn réfrigération : 1h


1 CS de raisins secs (10gr)
2 CS d'eau de fleur d'oranger
40 cl de lait écrémé
12,5 cl de nectar de banane
5 CS de semoule de riz (40gr)
2 CS d'édulcorant en poudre


Faire tremper les raisins secs dans l'eau de fleur d'oranger. Mettre le lait et le nectar de banane dans une casserole à fond épais et porter à ébullition. Verser la semoule de riz. Faire cuire à feu doux pendant 10 mn en remuant régulièrement et jusqu'à épaississement. Hors du feu ajouter l'édulcorant et les raisins secs. Mélanger. Répartir la crème de riz dans 2 coupelles et réserver au frais 1h avant de déguster.