[tito]

Méli-mélo de morilles aux asperges
légumes
Unités POINTS® : 1
Parts: 2
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Niveau de difficulté : Moyen

Duo de saveurs délicates accompagné de vin. Irresistible !


Ingrédients

200 gm Champignon (toutes sortes), 1 bocal de morilles
2 portion(s) Asperge, asperges vertes
2 cc Huile (toutes)
1 pièce(s) Echalote
100 ml Alcool ou vin pour flamber ou cuire, vin blanc
3 cc Ciboulette
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre

Instructions
Egoutter et rincer les morilles. Couper le bout des queues des asperges. Les cuire 10 minutes à la vapeur.


Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire colorer les échalotes. Ajouter les morilles, saler et poivrer. Verser le vin. Cuire 5 minutes.


Ajouter les asperges, saupoudrer de ciboulette. Laisser mijoter 5 minutes puis servir.