[cats59]

Smoothie aux fraises

Pour 4 personnes 1,5 point préparation : 10 mn


1 citron vert
500 gr de fraises
1 yaourt à la grecque (150 gr)
10 cl de lait écrémé
1 CS de fructose
1 CS de basilic ciselé
8 glaçons


Prélever 4 rondelles dans le citron. Les réserver. Presser le jus du citron puis tamiser. Mixer à nouveau la purée de fraises avec le yaourt à la grecque, le lait et le fructose. Ajouter les feuilles de basilic et donner 1 ou 2 impulsions pour émulsionner le tout. Mettre 2 glaçons dans 4 grands verres et verser le smoothie. Inciser les tranches de citron vert et les planter sur le rebord des verres.