[fraiise--ch0c0lat]

Bonjour a tous. Demain soir je compte faire un repas romantique pour mon chéri, et il adore le poulet. J'aimerais savoir si vous avez des recettes vraiment très originales a base de poulet ? en effet, vu que c'est son plat préféré il l'a déja testé sous de nombreuses formes. merci d'avance !

[marie 38]

Bonjour!
le colombo ou a la crème et aux herbes.
Bonne journée
marie

[fraiise--ch0c0lat]

j'avais déja vu cette recette de colombo, mais quels sortes d'herbes c'est ?

[marie 38]

[fraiise--ch0c0lat]

ah d'accord merci

[marie 38]

.COLOMBO DE POULET:

vu a la télé


faire mariner 24 h au frigo:
découpe de poulet ou pilon avec sel, poivre ,ail ,vinaigre, huile
________
faire revenir avec ail ,feuille coriandre ,persil ,gingembre poudre
ensuite ajiouter aubergines
courgettes en rondelles
poudre de colombo(voir la quantité sur le paquet d'epices)
recouvrir eau sel, poivre
poivron rouge

cuire moyen 1 heure

terminer par un jus de citron vert

[marie 38]

POULET A LA CREME ET AUX HERBES

Faire revenir avec MG en cocotte découpes de poulet
ajouter des echalottes
sel poivre
mouiller un peu vin blanc ou eau et couvrir
Pendant la cuisson:

cuire a l'eau toutes sortes d'herbes vertes:
oseille,cresson,ciboule,persil,épinard ,estragon et meme de la salade verte.En grande quantité

Hacher et faire revenir ,avec la crème plus jaune d'oeuf dans le jus de cuisson ,sel,poivre
napper avant de servir.

C'est une recette de JP Coffe vue a la TV
Je rajoute des champignons poelés

[fraiise--ch0c0lat]

alors la merci marie tu m'es vraiment d'un grand secours le poulet à la crème et aux hebes m'a l'air vraiment délicieux, et surtout très original, je suis sure qu'il n'a jamais mangé ça merci beaucoup

[marie 38]

[Loulette83]

J'ai une recette de poulet au citron vert, assez original car on associe parfois le citron jaune mais pas souvent le citron vert, au goût surprenant mais très bon !

Poulet au citron vert

Pour 2 personnes

2 cuisses de poulet (ou des blancs au choix selon vos préférences), 1 citron vert, 1/2 échalote, 5 cl de crème fraîche, 5 cl de bouillon de volaille, 1 cuil à soupe d'huile de tournesol, Sel, Poivre

Faire macérer les morceaux de poulet dans le jus du citron vert pendant 1 h. Les égoutter et les faire revenir dans une cocotte avec l'huile et l'échalote hachée grossièrement. Saler et poivrer.

Arroser avec le jus du citron et le bouillon de volaille. Laisser cuire à feu doux et à couvert pendant 30 min.

Réserver les morceaux de poulet sur un plat. Ajouter la crème au jus de cuisson et chauffer en remuant pendant quelques min. Napper la volaille avec cette sauce.

[marie 38]

Bonjour loulette,
dans ma recette de colombo,il y a du citron vert aussi
bon après midi
marie

[Loulette83]

Émincé de poulet au cola

ZOOM (clic)

Délicieux et pas connu de tout le monde. Plat étonnant

Pour 2 personnes

2 blancs de poulet, 1 carotte, 1 gousse d'ail, 1 échalote, 1 cuil à café de gingembre, 5 cl de sauce soja, 1 cuil à soupe d'huile de sésame, 5 cl de Coca-Cola, 1 cuil à café de miel, 1/2 citron, Basilic

Peler la gousse d'ail et l'échalote. Ecraser l'ail, hacher l'échalote, peler la carotte et l'émincer en petits bâtonnets.

Mettre les blancs de poulet dans un plat allant au four. Ajouter l'huile de sésame, le soja, le jus de citron, le miel, le Coca-Cola, le gingembre, l'ail, les échalotes, les carottes et laisser mariner le poulet pendant 30 min à température ambiante.

Préchauffer le four à 200°C, puis enfourner le poulet dans sa marinade pendant 25 min. Arroser de citron avant de servir. Ajouter du basilic ciselé.


Sinon, je pense à quelques recettes comme : des piccata au fromage, des croquettes de poulet, un poulet en croûte de sel, des blancs de poulet farcis aux champignons, un curry de poulet au lait de coco, un poulet au tilleul, des blancs de poulet panés aux noisettes....

Voilà quelques idées faciles à faire, en espérant t'avoir un peu aidé pour ton dîner !

[marie 38]

Bonsoir loulette!
ta recette a l'air originale et pas trop difficile...
Je ferais un essai.

Tu nomme le poulet en croute de sel,très bonne façon ausi de faire le poulet!
Bonne soirée
marie

[fraiise--ch0c0lat]

c'est sure que le poulet coca cola doit être vraiment étonnant ! mais je n'aime pas trop cette saveur et puis je suis contre les produits trop industriels, je travaille essentiellement avec des produits frais. mais merci pour cette recette, je connais plus d'une amie qui seras interessé

[**Caloo**]

Pour une prochaine fois, peut-être :

Poulet à la banane, blanc de poulet, sauce jambon ou ailes de poulet farcies, et laquées. Si ça te tente ...