[josse13800]

CAKE CAROTTE-CANNELLE-GINGEMBRE

préparation : 20 minutes
cuisson : 50 minutes
POUR 8 PERSONNES

INGREDIENTS :

- 300 g de cassonade
- 275 g de farine fluide
- 4 oeufs
- 20 g de beurre pour beurrer le moule
- 1 sachet de levure chimique
- 300 g de carottes râpées
- 3 cuillérées à café de cannelle en poudre
- 2 cuillérées à café de gingembre en poudre
- 1 poignée de noisettes en pooudre
- 30 cl d'huile végétale
- 1 cuillérée à café d'extrait de vanille liquide
- un peu de sucre glace

1) Préchauffer le four à 180 ° (thermostat 6)

2) Dans un grand saladier, mélanger la cassonade, la farine, la levure, la cannelle, le gingembre et les noisettes en poudre.

3) Verser l'huile et bien battre avec un robot ménager. Ajouter ensuite les carottes râpées et bien battre à nouveau.

4) Incorporer les oeufs un à un, ajouter l'extrait de vanille et bien battre le tout

5) Bien beurrer un grand moule à cake, y verser la préparation et enfourner pour 50 minutes environ.

6) A la sortie du four, attendre au moins 15 minutes avant de démouler.

7) Quand le cake est froid, saupoudrer d'un nuage de sucre glace.

Régalez-vous bien !


Josse, la sérial loveuse de pâtisseries