[59francine]

BISCUITS AUX HARICOTS ROUGES (inspiré de Omelette)


Pour 16 parts
1,5 point la part

Ingrédients:
-250g de compotes de pommes (faite maison:pomme en dés, un peu d'eau; 3min au micro-onde a couvert)
-175g de farine
-8CS d'édulcorant en poudre
-7,5ml d'édulcorant de cuisson liquide
-1cc de levure chimique
-1 cc de cannelle
-175g de purée de haricots rouges (en boite puis mixés ou mis à tremper la veille et cuit environ 40 minutes puis mixés)
-1 oeuf
-50g de graines diverses (cacahuète, noix, graines de potirons grillées, graines de tournesol, graines de lin ...)
-50g de raisins secs

Préparation:
-Dans un grand saladier, mélanger la farine, l'édulcorant, la levure, la cannelle puis ajouter le reste des ingrédients et enfin les fruits sechés et secs.
-Mettre dans un moule rectangulaire de 30x20 cm et mettre au four à 180°et laisser 20 à 25 minutes.