[Chouccube]

pommes de terre farcies à la cancoillotte, c'est super bon !


Voici la recette pour 4 personnes, à 2.5pts/personne :
8petites patates
100g de jambon rapé
120g de concaillotte a 5%
8cc de creme fraiche allégée
sel, poivre, persil

- prechauffer le four a 220
- laver les patates
- les faire cuire sans les éplucher dans un autocuiseur,a la vapeur, pendant 12mn
- couper les patates en 2 dans le sens de la longueur. les creuser a l'aide d'une cuillére.
- dans un saladier,mélanger : la chair des patates, le jambon rapé, le poivre, le sel et le persil, la concaillotte.
- garnir les coques avec ce mélange.
- disposer les coques dans un plat et enfourner 12mn.
- au moment de servir,repartir la creme fraiche sur chaque patate.
- manger !