[valli]

Bonjour les filles,

voilà une recette de boeuf bourguignon qui te permettra de manger avec tout le monde perso, je remplace le vinaigre par 1 verre de vin rouge et je mets plus de carottes

BOEUF BOURGUIGNON
Prëparation : 30 min • Cuisson : 2 h ~ Pour 4 personnes
4 points /personne

- 2 carottes - 2 cc de margarine à 60
- 2 oignons - 1 verre de vinaigre de xérès
- 150 g de champignons - 1 bouquet garni
de Paris - Sel, poivre - 600 g de viande de bœuf à
fondue (tende de tranche)

Laver, éplucher et émincer les carottes, les oignons et les champignons de Paris. Découper la viande en gros cubes. Dans une cocotte en fonte, faire chauffer deux cuillerées à café de margarine végétale. Y faire dorer les morceaux de viande à feu très vif de tous côtés puis les réserver.

Ajouter un demi verre d'eau, les oignons, les carottes et un bouquet garni. Saler, poivrer et laisser cuire 5 minutes. Remettre les morceaux de viande et mouiller avec un verre de vinaigre de xérès. Fermer la cocotte et laisser cuire à feu doux durant une heure et demie en remuant de temps en temps.

Ajouter les champignons de Paris et rectifier l'assaisonnement. Remettre à cuire encore environ 30 minutes. Servir bien chaud.

[lolette06]

Valli merci pour cette recette par contre une question
y a pas de vin rouge dans ta recette c'est remplacé par le vinaigre ?

[valli]

[color=#0000cd]lolette, oui je remplace le vinaigre de la recette par du vin rouge j'ai l'habitude de cuisiné le bourguignon au vin, et comme les deux compte 0 point j'essaye souvent d'adapter les recettes ww à mon ancienne façon de cuisiner pour les integrer plus facilement dans mes habitudes et les recettes que je ne trouve pas dans ww, je divise les mg / 2, en règle générale, ça ne change pas grand chose au gout, c'est toujours ça de moins, et c'est aussi bon pour les artères de ma petite famille

[laboiteapansement]