[Manonelle]

Bonjour,

j'ai une recette dans mes coups de cœur à base de noix de coco et de lait concentré.
Je pense que certaines d'entre vous devrait connaitre, par contre la première fois que je l'ai fais, au moment du démoulage, tout s'est écroulé ...
Je suppose qu'il faut attendre qu'il soit bien froid car de mémoire, il était un peu chaud !
Connaissez vous le temps de refroidissement du gâteau ?

Merci à tte, @ +

[mariepoppins77]

si c'est celui auquel je pense, je le cuit au bain marie et je le laisse refroidir, puis au frigo, je ne le démoule qu'à la dernière minute...genre, je le fait le matin pour le soir

[Manonelle]

Coucou marypoppins,

je l'ai effectivement cuit au bain marie, et l'ai laissé bien refroidir.
Il s'est super bien démoulé, je suis super contente et je me suis bien régalé

merci

[shirleyda]

bonjour,

oui moi aussi je connais cette recette, ma mère et ma grand mère la faisait ...

dedans on mets du caramel au fond du moule et on se sert de la boite de lait concentré pour mesurer les autres ingredients par contre je me rappelle plus des quantités exactes

je sais qu'il faut des oeufs, du lait concentre sucré, du lait, et de la noix de coco et du caramel pour le moule

cuire au bain marie et demouler froid

[vevette]

Bonsoir les filles, mon mari et moi on adore la noix de coco si cela été possible j'aimerai bien avoir la recette avec tous mes remerciements

[cocotte1956]

1 boite de lait concentre sucre(397g)
1 boite de lait demi-ecreme
4 oeufs entiers
125g de noix de coco rapee
caramel liquide
napper un plat a four de caramel liquide,melanger bien tous les autres ingredients,verser sur le caramel et cuire au bain marie 40mn a 200degres.

[shirleyda]

merci beaucoup pour la recette, je croyais qu'il fallait mettre un peu plus de lait.....
je le teste des cet apres midi

[vevette]

Merci beaucoup pour la recette!

[Khrysen]

Cette recette a l'air interessante =)
Je vais essayer de le faire cette semaine.
Ca ressemble plus a un flan qu'un gateau. Peut-on le faire sans le caramel ? Car j'arrive jamais a reussir a faire le caramal >.<
Ha oui, et puis, j'ai vu sur un autre site que dans la recette on peut utiliser le lait coco au lieu du coco rapé, c'est vrai ? Quelqu'un a deja essayer ou pas ?

[mariepoppins77]

perso, j'utilise du lait de coco à la place du lait mais pour le gout il faut quand mm mettre du coco rapé...
et je le fait sans caramel.
quand tu le démoulera, à la base tu auras une belle épaisseur en gâteau et au dessus le flan.
c'est toujours un régal...
faut le démouler froid

[Khrysen]

Merci pour le conseil =)
Si je réussi a le faire, je posterai une photo

[cocotte1956]

des fois je prend du caramel liquide deja pret, c'est tres bon aussi.

[vevette]

bonjour pour le lait on ne peut pas mettre du lait normal si oui donne moi la quantité merci

[mariepoppins77]

que se soit le lait de coco ou le lait normal, tu prends comme mesure la boite de lait concentré sucré...