Comment se cuisine le ciboulail ?

martineP45 · Posté le: 17 Sep 2009 [14:42]

qui connait le ciboulail ou ciboul'ail ou ciboule chinoise?
cette année j'ai trouvé un sachet de graine de ciboulail et maintenant je ne sais plus comment m'en servir, quelqu'un le sait peut être ...
et dans le jardin faut il les enlever ou les laisser pour l'hiver

plaza · Posté le: 17 Sep 2009 [15:52]

Tu dois parler de la cébétte ? Si c'est bien ce que je pense c'est un produit assez aromatique qui s'accomode plutot avec les poissons.C'est asez pronnoncé en bouche il est donc important de le blanchir des fois.En sauce aussi c'est interressant si tu fais des bearnaises tu peux remplacer l'estragon par la cébétoutes voila j'essayerais de me renseigner un peu plus C'est Okey !

martineP45 · Posté le: 17 Sep 2009 [15:55]

non apparement c'est un croisement de ciboulette avec de l'ail

nineduclos · Posté le: 22 Sep 2009 [10:24]