[Malion]

Sauce Mama Mia

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Une autre recette faite dans mon Cook'in. Cette fois si pour accompagner une salade de crudités

Préparation : 5 minutes

Ingrédients :
Pour env. 0,5 l

* 1 à 2 gousses d'ail
* 1 jaune d'oeuf
* 60 g de vinaigre + 20 g d'eau
* 1 CC de moutarde
* poivre du moulin
* 1/2 CC de sel
* 1 CC de sucre
* 200 g de yaourt nature
* 100 g d'huile neutre


Préparation:

Coupez la gousse d'ail en deux et laissez-la tomber sur les couteaux en marche (vitesse 6).

Ajoutez l'oeuf, le vinaigre (pour moi du balsamique blanc), l'eau, la moutarde, le sel et le sucre, puis donnez trois tours avec le moulin de poivre. Faites tourner 30 secondes, vitesse 5, puis ajoutez le yaourt. Réglez 30 secondes sur vitesse 6 et versez l'huile par l'ouverture du couvercle une fois le Cook'in en route. Terminez par la touche TURBO (environ 10 secondes).

[madygane]

Géniale ta recette et merci, je l'ai testée et vraiment bon, merci à toi Malion