[Sasamimi]

Cake aux pommes et au chocolat

Pour 4 personnes
Préparation : 30 min.
Cuisson : 1h
Repos : 2h
point total : 9

2 Pommes (ou 1 selon la taille)
1/2 l d'eau
1 gousse de vanille ou une cc d'extrait de vanille
60g de fromage blanc à 0%
2 cs d'édulcorant
2 cs de cacao amer (moi, j'ai pris du Van H..ten sans sucre)
1 oeuf
80 g de farine
1/4 de paquet de levure

Eplucher les pommes. Les placer dans une casserole avec l'eau et la vanille. Cuire à feu moyen pendant 30 min.
Retirer les pommes de la casserole, les égoutter et les réserver.
Préchauffer le four à 180° (Th.6)
Travailler le fromage blanc avec l'éduclcorant et le cacao.
Battre l'oeuf en omelette et l'ajouter au fromage blanc.
Mélanger la farine et la levure, les tamiser et les incorporer à la préparation.
Couper les pommes en deux, les épépiner et les tailler en cubes. Les ajouter à la pâte.
Verser le tout dans un moule anti-adhésif
Enfourner. Surveiller la cuisson avec une pointe de couteau
Démouler et laisser reposer sur une grille.


Il sort juste du four, pour une fois j'avais presque tout sous la main pour faire un gâteau qui me tentait. Manquait le fromage blanc mais j'ai mis du yaourt nature