[Sasamimi]

POËLEE DE FRUITS DE MER SAUCE CURRY

Total Points Recette = 20 points - Soit 3,50 points environ par personne

Ingrédients pour 6 personnes :

- 1 Kg de fruits de mer surgelés (8 pts)
- 200g de poireaux surgelés (0 pt)
- 200g de petits pois surgelés (2,5 pts)
- 4 CC Marguarine allégée 60% (3)
- 4 CC d'huile d'olive (4)
- 1 Oignon (0 pt)
- 2 Gousses d'ail (0 pt)
- 2 CS de Persil (0 pt)
- 10 CS de crème fraîche allégé 3% (2,5 pts)
- 1 Verre de vin blanc (0 pt)
- 2 CC de Curry (0 pt)
- Sel et poivre (-)

Dans une poële mettre 2 CC de marguarine + 2 CC d'huile d'olive à chauffer. Y incorporer l'oignon coupé en petits bouts ainsi que l'ail pressé.
Faire revenir tout doucement quelques minutes et y rajouter les poireaux et petits pois que vous aurez préalablement décongelés.

Dans une autre poële mettre les 2 autres CC de marguarine et 2 autres CC d'huile d'olive à chauffer.

Y mettre à réchauffer tout doucement les fruits de mer décongelés eux aussi. Laisser cuire à feu doux pendant 5 mn puis rajouter le verre de vin blanc.

Laisser mijoter 10 mn environ et rajouter la crème fraîche et le curry, saler et poivrer.

Rajouter une fois le mélange bien homogène les légumes et mélanger délicatement.

Laisser cuire encore 5 mn et server chaud avec du riz, pâtes chinoises ou pomme-de-terre (à comptabiliser) .